生活不止眼前的枸杞,还有花生米

    更新时间:2018-01-10 08:57  

尊宝娱乐亚洲游戏 www.shipoffear.com 有人说:生活不止眼前的苟且,还有脱发危机。秋裤上身以及养生蹦迪。所以今天送给大家

养生大法——花 生,其实主要是周末朋友送了一小袋花生,这两天吃上瘾。

水 煮 花 生

2斤花生 / 2个八角 / 2勺盐 / 1块桂皮

1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止

2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿

3.把处理好的花生,倒进高压锅里面

4.加水进去,水和花生的比例1:1就可以

5.放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)

6.放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适

酒 鬼 花 生

花生米500g / 油 / 盐 / 花椒

干辣椒/ 辣椒粉 / 白糖

1.把花生用温水浸泡1小时,用手搓去外面的红衣,将花生放到冰箱的冷冻室里,冷冻过夜

2.锅内放油,放入冷冻好的花生米,用小火,慢慢的将花生米炸成浅金黄色,盛出,锅内留底油。

3.干红辣椒用剪刀剪成段,继续开小火,放花椒和干红辣椒炒出香味,下入炸好的花生米翻炒,关火

4.放辣椒粉、盐、白糖、花椒粉翻炒均匀,将花生米出锅晾凉即可

五 香 花 生

花生米 / 花椒 / 八角 / 香叶 / 桂皮 / 盐

1.准备一小盆热水,放入八角、花椒、香叶、桂皮,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡2个小时以上,控干水,备用

2.取圆底炒锅洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了

3.将炒锅倾斜,盛出花生米,去除盐末,放凉之后,花生米就变得非常酥脆了

麻 辣 花 生

花生仁1斤 / 麻椒1勺半

花椒1勺 / 辣椒5~6个 / 辣椒粉少量

盐2~3小勺 / 五香粉适量

1. 花生仁洗净备用,准备好花椒、麻椒、辣椒(辣椒剪成碎段、去掉一部分籽)

3. 加入花生煮2分钟左右,再关掉火,让其自然冷却入味

4. 把花生捞出后,去掉红衣,建议带上手套,否则会辣到手

5. 把花生放冰箱里冷冻24小时

6. 冷锅冷油,冷冻的花生直接倒入,开中小火开始炸,炸到松脆,颜色略有金黄即可

7. 再加入适量的麻椒和剪成细长段的辣椒,继续炸香

8. 在出锅的花生中加入1小勺细盐和适量辣椒粉,最后调味,放凉,就可以吃啦

糖 霜 花 生

花生米 / 白糖 / 水 / 淀粉

1.将花生仁放入锅内(不需放油),用小火将其炒香,取出晾凉

2.净锅内倒入水与白糖,待白糖融化后转小火,熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来

3.倒入先前炒好的花生仁,一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用

蒜 香 花 生

花生 / 蒜 / 盐 / 葱

花椒 / 大料 / 桂皮/ 香叶

1.花生200g备好,蒜100g备好

2.蒜拍碎,葱切碎,与花生一同放入一个大碗中,加入适量盐

3.添水没过花生,加入适量花椒,大料,香叶,桂皮,泡2个小时

4.拣出所有葱姜和香料,将花生沥干水,然后晾干表皮

5.平铺在盘子中,放入微波炉中高火9分钟,其中每2分钟翻一下,最后1分钟就可以了

老 醋 花 生

花生米250克 / 食用油3汤匙

白糖1.5汤匙 / 生抽1汤匙

白酒少许/ 陈醋3汤匙/ 香菜少许

1. 花生米洗净沥干(带皮)

2. 冷油下锅,先小火慢炒,接着转中火炒,听到密集的“噼沥啪啦”声,就关火,切勿炒焦

3. 花生米沥油后盛出,趁热撒上一点点高度白酒

4. 迅速拌匀,这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感

5. 白糖、醋、生抽用小火加热至糖融化,使其凉至常温

6. 倒在冷却的花生米上,拌匀即可,可以依个人口味撒一些香菜碎,酥脆开胃的老醋花生就做好啦~

椒 盐 花 生

1.花生米放入烤盘,200度15分钟

2.烤好的花生米搓去皮,掰成两瓣

3.花椒面和盐,小火快炒。炒至盐变黄,有轻微烟冒出即可

4.椒盐放入花生米中,即可食用

蔓 越 莓 牛 轧 糖

黄油80g / 棉花糖360g / 奶粉220g

花生240g / 蔓越莓50g / 白芝麻20g

1. 花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温,蔓越莓也切成碎粒

2. 取不粘锅,加入黄油,小火化开

3. 倒入棉花糖

4. 继续小火加热,用耐高温硅胶铲不停的搅拌,直至棉花糖全部溶化开始拉丝状

5. 关火,倒入奶粉,继续拌匀

6.倒入保温的花生,以及蔓越莓和芝麻,继续拌匀

7. 倒入不粘烤盘,如果没有不粘烤盘建议垫油纸油布。用擀面杖隔油纸擀平整

8. 稍凉微软的时候从烤盘中移出来,切成自己所喜欢的大小

花 生 糖

花生 / 芝麻 / 白砂糖

1.把花生去皮,装入有拉链的食品袋子里面,用擀面仗把花生辗碎备用

2.把炒锅洗净擦干,将芝麻下锅炒香出锅备用

3.把白砂糖下入干燥的锅里,不用加油,只要加等量的清水就可以了,开小火慢慢翻

4.翻炒2分钟左右,白砂糖就完全化了,会成红糖色

5.把炒香芝麻和辗碎的花生米一起入锅,持续搅拌均匀

6.找一个盘子洗净擦干,在盘子里面刷薄薄一层领用油,这样就可以轻易取出来,把熬好的花生糖倒入盘子里面,慢慢放凉

7.等花生糖放凉至还有一点温度的时候取出,这时候还有点软,用刀把糖切成小块,等完全凉透后就可以吃了~