有色蛋糕:喷香的藜麦黑芝麻戚风

来源:轻松学烘焙    更新时间:2018-04-14 08:44  

尊宝娱乐亚洲游戏 www.shipoffear.com 用料

新良藜麦糕点粉 35克、 蛋白 90克、蛋黄 40克、细砂糖 40克、牛奶 30克 、植物油 30克、黑芝麻粉 10克、朗姆酒 4克

制作方法

1.蛋黄打散,加入牛奶、油、朗姆酒,搅拌均匀;

2.加入过筛的藜麦粉,拌匀成面糊;

3.加入黑芝麻粉,拌匀;

4.蛋白分3次加入细砂糖,慢速打至长细弯钩;

5.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中,切拌均匀;

6.再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中拌匀;

7.倒入6寸模具,轻轻震出气泡;

8.烤箱150度,下层,上下火,50分钟左右;

9.烤完立即出炉,从20厘米高处摔下磕出热气,马上倒扣;

10. 晾凉脱模,美味又健康!

11. 成品

12.简单又美味哒~