你所不知道的核桃!盘点5大好处

来源:做菜    更新时间:2018-04-14 08:44  

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核桃是常见的四大坚果之一,它的营养价值高,很多人都喜欢吃。将它作为滋补品。而且经常食用核桃的好处多多,一起来看看吧。

1. 对大脑好

可以健脑益智,核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素,而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份,从核桃的组成而言,多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。而且核桃中含有亚油酸,这种物质能为大脑提供养分,从而让大脑更健康。

2. 有益于心脏

核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量,对保护心脏有很大的帮助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保护心血管健康,预防心血管方面的疾病。

3. 防治神经衰弱

核桃含相当多的褪黑激素,能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。

白天,人脑会分泌少量这种物质,而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。比如说经常性的头晕,睡不着,健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用。

4. 抗衰老

核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“长寿果”之称。

5. 辅助治疗胆结石

核桃中含有丰富的丙酮酸,丙酮酸可有效的阻止体内非结合型胆红素,钙离子,粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率。

总之,核桃是一个很受欢迎的坚果,既可以补脑,又可以抗衰老,里面还有丰富的微量元素。平时可以适当的吃一些核桃,就能够起到很好的养生保健作用。

吃核桃注意事项

1.核桃仁要吃得适量

核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。

2.核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

3.应该适量坚持服用

核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

吃核桃太难剥?

一说起开核桃,很多人的第一反应应该就是硬!吃核桃最怕的大概就是剥核桃了,市面上大多数核桃皮厚,又硬,为此很多人只能另寻办法。

诺基亚开核桃

门缝开核桃

这样下去不仅壳裂了仁也碎成了渣……

不过大家别担心!

小编给你推荐一款薄皮核桃超级好剥!

方法一:正常徒手剥的话 ,直接拿起两颗,在手中挨着集中一捏就开了。

方法二:如果有个别皮稍微厚点捏不动的,或者你想剥得好看点,就可以跟动图展示的一样,用一个利器插入核桃底部的小缝隙,轻轻一转就可以打开啦~

核桃还有没有别的吃法?

核桃不仅可以直接当零食吃,还可以入菜,可以煮粥、可以做小甜品。

划重点!温馨提示

核桃虽然好,但也不能多吃,一般每天吃4~5个核桃,约20~40克核桃仁就够啦,吃得过多,会生痰。